Magic Dust Rub

Bester Rub für Pulled Pork aber auch für Geflügel.

  • 8 EL Paprika edelsüß
  • 4 EL Salz
  • 4 EL Puderzucker
  • 2 EL Senfpulver
  • 4 EL Chilipulver
  • 4 EL Kreuzkümmel (Cummin)
  • 2 EL Pfeffer, schwarzer, gemahlen
  • 4 EL Knoblauchgranulat
  • 2 EL Cayennepfeffer
Alles mischen und gut in das Fleisch einmassieren.